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札幌市出身・戸次重幸が、札幌の地酒「千歳鶴」とコラボレーション!
札幌の地酒「千歳鶴」を展開する明治5年創業の老舗酒造・日本清酒。
64年ぶりに竣工された新工場で特別に醸された純米吟醸酒が、戸次50歳の誕生日にリリース決定!

戸次の古里である北海道札幌市。
北海道札幌の地酒「千歳鶴」が64年ぶりに竣工した酒蔵の新醸造棟にて、
市澤智子杜氏が醸したお酒を、戸次自ら味わい比べ選んだ「きたしずく」100%使用の純米吟醸酒です。

芳醇な香りと柔らかな米の旨み、華やかな余韻が特徴で、
肉・魚料理はもちろん、甘さ控えめのビターチョコレートとのマリアージュをお楽しみいただけます。

これからの未来も素敵な出会いが重なり、多くの幸せが訪れますように。
人生の節目や大切な方との至福のひと時に、お料理と共にご賞味ください。

[戸次重幸よりコメント]
何を隠そう、実は日本清酒さんの隣のマンションに、30歳頃まで住んでいました(笑)。
僕にとって「千歳鶴」は、その当時の思い出がよみがえる特別なお酒です。今回はたくさんのお酒を飲み比べて、僕好みの味わいを選ばせていただきました。それは偶然にも、市澤智子杜氏が新蔵で最初に醸した記念すべき日本酒で、「きたしずく100%」の純米吟醸酒です。
日本酒好きはもちろん、普段あまり日本酒を飲まないという人も、是非ご賞味くださいませ。

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戸次重幸 生誕五十周年記念「千歳鶴の酒造を訪ねて」:ThankCUE+にて公開中!
動画はこちらから▶https://thankcue.office-cue.com/movie/113
※ThankCUE+へログインのうえ、ご覧ください。
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【下記店舗でもお取り扱いしております(11/7～)】
※お酒のみのお取り扱いとなります
◆千歳鶴 酒ミュージアム
　住所:札幌市中央区南3条東5丁目2番地
　URL　https://nipponseishu.co.jp/chitosetsuru/museum/